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产品 |
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烘焙食品保鲜剂
( 型号 : 烘焙食品保鲜剂 )
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、性能和特点
(1)广谱性
本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄,抗菌效果相对较差的不足,综合性能显著优于单一天然防腐剂。对因油脂的氧化和微生物的滋生繁殖等原因引起的食品变质如霉变、褐变、微生物繁殖、色素的变色等都有很好的抑制作用。尤其是对酵母菌的抑制能力比苯甲酸钠大8倍,对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸钠大20倍,同时有效遏制食品产气胀袋现象。苯甲酸盐受PH值因素仅限于烘焙产品中的酸性的水果馅、果酱及果冻里使用。丙酸的使用会有异味产生。 山梨酸钾不能抑制乳酸菌,反而会抑制酵母影响面团发酵。本产品还可借助乙醇等载体制成挥发性防腐保鲜剂,并将其同烘焙食品一起放置货架上,其安全性、高效性以及方便性同样起到防腐保鲜的效果。
(2)安全性
本产品以多种天然保鲜剂为原料,通过科学复配研制生产的系列高效、安全、抗菌效果好的复合食品保鲜剂。食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸,不会改变肠道内正常菌群,以及引起常用其他抗菌素所出现的抗药性,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性。
(3)实用性
本品是用多种生物活性成分复配而成的高科技产品,不含化学防腐剂,性能优越,高效无毒,具有防腐、防霉、防发酵、护色、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化、增强口感风味等多种功能,适用于蛋黄派,糕点,月饼,面包等。
(4)本品除具有抗菌保鲜作用外,还具有防止淀粉老化、油脂氧化等功效。
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[ 联系方式 ] |
公司名称 |
湖北远成药业有限公司 |
街道地址 |
湖北 武汉 武昌中山路496号 430064
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电话号码 |
86 - 027 - 88083875 |
传真号码 |
86 - 027 - 88048077 |
公司网址 |
www.ycphar.com/ |
联系人 |
叶蔼青 / 业务员 |
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EC21çæææ1997-2013 çµè¯:86-027-88083875 ä¼ ç86-027-88048077
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