果蔬喷涂保鲜剂是由我司研究人员经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配防腐剂。只需向果蔬中涂膜千分之一即可达到抗菌、保鲜的效果，同时搭配抗氧化剂的运用效果更加显著，且含有多种酯类，在保证抑菌不受PH值影响的同时，还能起到增香、增鲜的效果。

保鲜原理：（1） 果蔬喷涂保鲜剂拥有广谱杀菌效果，对霉菌、酵母菌抑菌效率很强， 通过添加成膜助剂、控制成膜条件，在果蔬表面涂覆或直接成膜而形成的一层极薄、均匀透明和具有多微孔通道的保鲜膜，从而控制果蔬的呼吸环境， 达到自发气调保鲜的目的。（2）果蔬喷涂保鲜剂的主要有效成分：蔗糖脂肪酸酯和肉桂酸盐。这两种成分作用的机理是：在果蔬表面形成蔗糖脂肪酸酯膜，抑制了果蔬的气体交换，降低了呼吸强度，减少了水分的蒸发，同时保鲜剂中的主要组分肉桂酸钾具有杀菌、抗氧化作用，阻止了暴露于空气时的氧化作用，阻止了微生物的大量生长繁殖，而达到延长保鲜寿命的目的。

功能特点：

1. 具备高效的杀菌能力：能够杀灭大肠杆菌、霉菌、细菌等上百种微生物。可以有效的杀灭水果蔬菜生产、运输和贮存过程中遇到的各种细菌。

2. 具有高稳定性、实用性：使用该保鲜剂能保证水果蔬菜的水分、口感及色泽不受太大的影响。与不喷涂保鲜剂的果蔬相比，可有效延长货架时间7-15天，根据不同的果蔬品种延长的时间也略有不同。

3. 具备高适用性：不受温度，光照，pH值影响，可以广泛的应用于水果蔬菜的生产、运输和贮存过程中。

4. 真正意义上的安全环保保鲜剂：该保鲜剂在作用后，最终分解为水和二氧化碳，不会对水果蔬菜产生任何有害残留，主要成分肉桂酸钾可直接添加于食品中，也可以作为在饮料中添加。

5. 呈白色粉末状，易溶于水。使用简单，易于操作。目前已被广泛应用。

6. 使用时无色，带有淡淡的肉桂香气，克服了一般保鲜剂难闻的缺点，还能有效保护皮肤不干燥。