脆皮肠保鲜剂主要适用于脆皮肠及脆皮肠熟食制品。

功能作用：

（1） 抑菌范围广，效果持久，安全性高，可有效改善脆皮肠的色泽和风味，并具有保水、抗氧化和提高品质等多重功效，有效解决脆皮肠发酸和胀袋等常见问题。同时，还能作为一种香料调味剂应用在脆皮肠中，天然的肉桂香气、茶香以及乳酸链球菌素独有的香气使得香肠在成熟过程散发的气味更加诱人，口感丰实满足。

（2） 本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌效果相对较差的不足，综合性能显著优于单一天然防腐剂。能有效抑制引起各类脆皮肠腐败变质的酵母、乳酸杆菌、肠球菌、魏斯氏菌、热死环丝菌、不动细菌属菌、耐热芽孢杆菌、假单胞菌、变形杆菌、蜡状芽孢杆菌、嗜酸脂肪芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特氏菌、微球菌、梭状芽孢杆菌、曲霉、交链孢霉、镰刀霉、毛霉、根霉、葡萄孢霉和青霉等

使用方法 ：将大肠放入蒸笼蒸热取出后，在本品溶液中浸渍10至15分钟再抹上湿生粉即可

使 用 量 ：建议最大添加量为总重量的0.3%